اکبرجوجه نام غذایی است که سالها پیش توسط مرحوم حاج اکبر گلبادی ابداع گردید و برای اولین بار در شهر گلوگاه در سال 1327 در رستوران کوچکی به مردم عرضه گردید و با استقبال مردم شعب دیگر آن نیز تأسیس گردید و به اکبرجوجه معروف شد. این غذا هم اکنون به صورت یکی از غذاهای محلی مازندران در آمده است.ابتدا جوجه‌های محلی یک روز در آب و لیمو خوابانده می‌شود و سپس با روغن سرخ می شوند و به همراه برنج زعفرانی و مقداری رب انار شیرین سرو می شود.
