راهنمای سفر به استان مازندران

بر اساس تحقیقات باستان شناسان، کرانه دریای خزر از مراکز مهم تمدن ماقبل تاریخ است. غار علی تپه و غارهای هوتو و کمربند به عنوان قدیمی ترین پناهگاه های انسان اولیه در این منطقه شناسایی شده اند، که هر کدام از آنها دارای قدمتی حداقل 900 سال پیش از میلاد می باشند. اهالی مازندران قبل از ورود آریایی های به این سرزمین، به شیوه چادر نشینی و گله داری روزگار می گذراندند. مازندران در دوره های مختلف شاهد حکمرانان محلی متعددی همچون اشکانیان، ساسانیان بوده است؛ اما از دوره صفویه به بعد این سرزمین رسما تابع حکومت مرکزی ایران شد. در مورد نام مازندران عده ای از مورخان ریشه این واژه را از کلمه ماز به معنی دژ می دانند. در تاریخ آمده است که مردم به فرمان مازیار بن قارن سردار معروف طبرستان، برای جلوگیری از نفوذ اعراب در نقاط حساس این منطقه، دژهای متعددی ساختند و مازندران را به صورت ماز به همراه اندرآن به معنی دژ درآن می شناختند.

فرودگاه رامسر واقع در مرکز شهر، فرودگاه نوشهر واقع در جاده ساحلی در مرکز شهر نوشهر و فرودگاه ساری در شمال ساری مسیرهای دسترسی هوایی به استان مازندران می باشند که به واسطه نزدیکی به مرکز شهر به راحتی می توانید خود را با تاکسی به مرکز برسانید. با قطار: با قطار می توانید از مسیر فیروزکوه و ساری به استان مازندران برسید .قطار محلی فيروزکوه ـ تهران : حرکت از فيروزکوه همه روزه ساعت 25 : 15 دقيقه عصر و ورود به تهران ساعت 5 : 19 دقيقه شب است . برگشت اين قطار حرکت از تهران همه روزه ساعت 5 بامداد و ورود به فيروزکوه ساعت 9 صبح خواهد بود. قطار ساري ـ تهران : حرکت از ساری همه روزه ساعت 25 : 20 و ورود به تهران ساعت 3:35 بامداد خواهد بود. برگشت اين قطار نيز همه روزه ساعت حرکت از تهران 8:30 صبح و ورود آن به ساری ساعت 3:30 عصراست. با اتوبوس: پایانه های مسافربری شرق و غرب در تهران به ترتیب به وسیله اتوبوس و تاکسی به شهرهای شرقی و غربی استان تردد می کنند. با ماشین: از طریق تهران از جنوب، گیلان از غرب و گلستان از شرق می توانید وارد این استان شوید.

از مهمترین آداب و رسوم استان مازندران مراسم برف چال و نوروز ماه است که از سال های دور تا کنون همچنان برگزار می شود. "برف‌چال" مراسمی است کهن با شش قرن قدمت که هرساله در اواسط اردیبهشت‌ماه برگزار می‌شود. هرساله مردان روستا اسک، نیاک و سایر روستاهای هم‌جوار برحسب رسمی که «سید حسن ولی»، از اجداد آنان بنیان نهاده است در روزی معین از فصل بهار، آخرین بقایای برف زمستانی را از کوهستان به‌طرف یخچال حمل می‌کنند و آن‌ها را در گودالی می‌ریزند. یک روز قبل از برگزاری این مراسم زنان روستایی با استفاده از آرد نذری و آب چشمه‌های معدنی خمیری آماده می‌کنند و در محوطه آرامگاه سید حسن ولی نان می‌پزند؛ در کنار آن، نوعروسان روستا شیرینی و رشته و تخم‌مرغ رنگی آماده می‌کنند و شب‌هنگام آن‌ها رابین مردان که در مراسم شرکت دارند تقسیم می‌کنند. در روز اجرای مراسم تمام مردان به‌جز سالخوردگان و کسانی که قادر به حرکت نیستند از روستا خارج می‌شوند و در غیاب آن‌ها زنان امور روستا را می‌چرخانند.

مازندران غذاهای محلی متنوعی دارد که عمدتا از ماهی و سبزیجات بهمراه برنج تهیه می شوند اما آنچه که برای گردشگران در دسترس قرار دارد عمدتا میرزاقاسمی(ترکیب بادمجان،تخم مرغ،سیر) اشپل(تخم ماهی)، کباب ترش یا ترشه کباب(کباب، رب انار، برنج)، نازخاتون( بادمجان کبابی، سبزی معطر)، باقالا قاتوق (باقالا سبز شمال، تخم مرغ، سیر)، مرغ شکم پر مازندرانی و ماهی کبابی می باشد. مربای بهارنارج، پرتقال و بالنگ نیز از محصولات شمال است که بدلیل وجود درخت های متعدد بهارنارج و پرتقال بوجود آمده است. اما اگر مسافر شمال کشور بودید کلوچه مخصوص آن را چه برای خوردن چه برای سوغات از یاد نبرید.

بهترین زمان سفر به استان مازندران برای شنا فصل تابستان و برای لذت بردن از طبیعت بهار و پاییز می باشد. تابستان به دلیل همراه شدن گرما با شرجی بودن هوا، برای طبیعت گردی مناسب نیست.