خوردن غذاهای سنتی در محیطی سنتی را می توانید در رستوران تاریخی شاه عباس تجربه کنید. این مجموعه نفیس پذیرایی که در سالیان دور به عنوان حمام کاربرد داشته است، شامل بخش های مختلفی از جمله رستوران، سفره خانه سنتی، قلیان سرا و تالار پذیرایی می باشد و با قرار گرفتن در بافت تاریخی شهر اردبیل علاوه بر محبوبیت و شهرتی که در زمینه سرو انواع مختلف غذاهای سنتی و بومی منطقه دارد، با داشتن ویژگی های منحصربه فرد از جمله معماری زیبای بومی با تاریخ چند صد ساله یکی از محبوبترین اماکن تاریخی شهر اردبیل بوده و مورد توجه گردشگران و مسافران قرار گرفته است. از جمله غذاهای سنتی و محلی که می توانید در این رستوران نوش جان کنید «پیچاق قیمه سی» می باشد که غذای معروف اردبیل می باشد.