راهنمای سفر به استان گلستان

استان گلستان بزرگترین و آبادترین سرزمین در شمال ایران و در قرن های اولیه اسلامی و قبل از آن بوده است. این ناحیه تا قرن هفتم به نام گرگان مشهور بوده و از قرن هفتم تا چهاردهم به نام ایالت استرآباد خوانده می شده است. می گویند به علت آبادانی و طبیعت زیبای این منطقه نام آن را به گلستان تغییر داده اند. استان گلستان در زمان هخامنشیان یکی از ایالت های ایران بشمار می رفته و در زمان سامانیان به همراه چندین ایالت دیگر در مجموعه سرزمین خورآسان (خراسان امروزی) ایران قرار داشت.

با هواپیما: فرودگاه استان گلستان در مرکز استان در شمال شهر گرگان، نزدیکی نمایشگاه بین المللی گلستان قرار گرفته است. با قطار: ایستگاه قطار در شمال شهر گرگان در غرب فلکه هوایی گرگان قرار دارد و با تاکسی می توانید خود را به مرکز شهر برسانید با اتوبوس: پایانه های مسافربری اتوبوس ها در شمال شهر گرگان در شرق فلکه هوایی گرگان قرا رگرفته و تنها راه دسترسی به مرکز شهر تاکسی می باشد. با ماشین: از سمت غرب از ساری، بهشهر و کردکوی از سمت شرق از بجنورد و گنبد کاووس ا زجنوب از شاهرود و از سمت شمال از بندر ترکمن می توانید وارد گرگان شوید.

از آنجاییکه ترکمن ها به واسطه شرایط محیطی همواره در معرض هجوم دشمنان بودند چاره ای نداشتند جز اینکه خود را از نظر فنون نظامی تقویت نمایند، رقص خنجر که ترکیبی از هنر و جنگ است از این دست فعالیت هاست تا نشان دهد حتی در هنگام رقص و پایکوبی نیز از جنگ غافل نمی مانیم. این رقص که ترکیبی از حرکات موزون پا، چرخش و خواندن اشعار عرفانی است اتحاد، شکوه و عظمت ترکمن ها را به تصویر می کشد.

ترکیبی از گوشت، نخود و اسفناج بهمراه هنر زنان گلستانی خورشتی خوشمزه را پدید آورده که به خورشت ساک معروف است. این غذا که معمولا با آب نارنج پخته می شود غذایی بسیار لذیذ و محبوب در بین گرگانی هاست بخصوص در ایام محرم که نذری دادن به راه است، از این غذا بعنوان نذری در استان گلستان استفاده می شود. چکدرمه غذای دیگری است که آن را در ترکمن صحرا خواهید دید. این غذای لذیذ ترکمنی ترکیبی از گوشت تازه و برنج است که با ادویه های محلی طعم دار شده است. اما یکی دیگر از غذاهایی که خاص گلستانی هاست و در برخی از رستوران های نهارخوران گرگان می توانید بیابید کشک بادمجان مخصوص گرگان است. شاید بگوید کشک بادمجان را در هر جا می توان یافت اما نحوه پخت و مواد اولیه ای که در این کشک بادمجان استفاده می شود طعم آن را از بقیه مدل هایش متفاوت ساخته. پیشنهاد می کنیم به رستوران بارانک رفته و کشک بادمجانش را امتحان کنید.

بهترین فصل سفر به استان گلستان و شهر گرگان بهار و پاییز است، زمانی که درختان پر از شکوفه یا برگ های رنگارنگ بوده و شرجی هوا نفس گیر نباشد.