پس از کاریزهای ایران ، یکی از شگفت آورترین ساخته های دست بشر بر روی این کره خاکی ، کبوتر خانه های ایران ، مهم ترین تأسیسات کشاورزی ایران در چند قرن گذشته است.>برج کبوترخانه میبد، که قدمت آن به دوران قاجار برمی‌گردد، در جنوب شرقی باروی قدیم شهر میبد (محل کنونی فرمانداری میبد) قرار دارد.این سازه شامل استوانه‌ای بزرگ و تزیینات قطاربندی آجری و گچی است که مانع تردد مارها به داخل برج می‌شود و معماری آن همچنان مورد توجه پژوهشگر‌های این هنر است.<قدمت برج کبوترخانه میبد به دوران قاجاریه برمی‌گردد در سال 1364 توسط سازمان میراث فرهنگی با شماره  در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.