در سفر به استان خوزستان حتما دیدار از شهر کهن شوشتر را در برنامه سفر خود قرار دهید؛ شهری که بی اغراق می توان آن را موزه ای از سازه های آبی برشمرد. نام سازه ی آبی شوشتر که بعد از پشت سر گذاشتن سالیان دور زیبایی منحصر بفرد آن همچنان باقیست در میان 58 پدیده شگفت انگیز بازمانده از فرهنگ بشری به چشم می خورد که به عنوان نخستین میراث جهانی از سوی یونسکو ثبت شده است. این شبکه آبیاری عظیم یادگاری از دوران ساسانیان می باشد که در سفرنامه "مادام ژان دیولافوآ"، باستان‌ شناس نامدار فرانسوی از این محوطه به عنوان بزرگ‌ ترین مجموعه صنعتی پیش از انقلاب صنعتی یاد کرده است.از اهداف اصلی این تجلی گاه هنر ایرانیان توانمند کردن قطره های آب و بهره گیری از نیروی پنهان آن برای چرخیدن سنگ های آسیاب می باشد.